富士より - 2003
長芋の浅漬け わさび風味
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姉が旅行にいってきたときに買ってきた長芋の漬物がおいしかったのでまねてつくってみました

材料&作り方(長芋の長さ半分くらいぶん)
水200cc + 酒 大匙1 + 砂糖 大匙1 + 味の素 小さじ半分~1 + 塩 小さじ1

+ねりわさび小さじ1(お好みで。時間がたって、さび風味がなくなってきたら足してもいいし)


これらを混ぜ合わせ、いちょう切りにした長芋に1日つける。

つける汁も長いものとろみがついてとろりとなります
おいしいですよ♪お勧め簡単浅漬けです

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by t_m_06 | 2005-03-22 10:11 | ◆料理(未分類)
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