パルメザンチーズのリゾット 12月27日(月)
の記事にTBします★おすすめのオリジナルレシピがあります 以前、つくった 牛肉としいたけのクリームリゾットのレシピです ●材料(3人分)● ひやご飯 茶碗2~3 クリームシチューの素 1箱の1/4 玉ねぎ 1/4 (みじん切り) 人参 1/5本 牛小間切れ肉 お好みの量(100~150g) 生しいたけ お好みの量(2~4個) バター 10g~20g 塩・こしょう パルメザンチーズチーズ または ピザ用チーズ 大さじ2~3 水 500cc 牛乳 200cc ●作り方● 1.鍋を熱しバターで玉ねぎを炒める 2.玉ねぎの香りがたったらもう一度バターをいれてにく、人参、生しいたけの順で炒める。(塩・こしょう) 3.水を入れてふたをし、5分ほど煮る 4.あくはとってもとらなくてもなんとかなる 5.火を止めてクリームシチューの素をいれ、木べらで混ぜて溶かす 6.もう一度火をつけて冷ごはんをいれて中火で煮る 7.水分がなくなってきたら牛乳を加えて、もうちょっと煮る 8.チーズをいれて溶かしながら、塩・こしょうで味を調える 9.もりつけてパセリをふりかけて出来上がり★
by t_m_06
| 2004-12-30 17:13
| ◆料理(リゾット)
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このブログ ◆元ラクロッサーが綴るラクロスとはあまり関係ないブログ。
元料理レシピ中心だったけど最近なんでもアリ。 ◆profile 鎌倉市在住TOMO 職種:SE 趣味:お菓子作り・スタバ・スノボ 出身:大阪 ⇒もうちょっとprofile カテゴリ
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