バレンタインクッキングの時、「スクエアチョコシフォン」をつくりましたが、今回はその正統版、普通にチョコシフォンケーキです
今回は成功でした。きっちり洋酒をいれるのもわすれずに、メレンゲもちょうどいい固さにして(いつもメレンゲを固くしすぎてしまっていた)気泡もしっかり均一にしました。 ふわふわ・しっとりのおいしいチョコレートシフォンケーキのできあがり☆ シフォンケーキの作り方は覚えたから、手際よく早く作れる!! 材料費も安いし、いつも作ってもいいなぁ♪ できあがりをお母さんと一切れずつ食べたら、 残りを全部お母さんにあげました 会社にもっていってみんなで食べたいとのこと そうすると他の家族が食べられないんですが、 実は14cmのシフォンケーキ型には多い生地の配分でつくったので、 ちょっとだけ生地が余っていました・・・ そこで。「エンゼル型」を使ってちょろっと焼いてみました ←ゼリーとかに使う「エンゼル型」うちにはお菓子の型はある程度揃っています・・・(^.^;ほとんど姉が高校生の時からすこしずつ集めてきた →これが焼き上がり(冷まして型からとったあと)。かなりうすっぺらくて、これだけじゃみすぼらしいけど・・・ ↓生クリームとミントの葉でおめかしすると、それらしいケーキになった!!
by t_m_06
| 2005-03-01 16:45
| ◆料理(お菓子)
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excite gourmet
このブログ ◆元ラクロッサーが綴るラクロスとはあまり関係ないブログ。
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